Sylwia Majcher
IDEA POKAZÓW
Podróż, która zaczyna się na talerzu
Najkrótsza podróż? Z lodówki na talerz.
• Krótkie przedstawienie idei – kuchnia sezonowa,
lokalna, bez marnowania.
• Nawiązanie do Smaków Regionalnych, odkrywanie
wyjątkowych miejsc przez kulinarny pryzmat.
• Jedzeniowa tożsamość regionów, smaczna promocja
miejsc.
• Podróż smakami – lokalnie i odpowiedzialnie.
Będą dane dotyczące skali marnowania, patenty na ograniczenie start w kuchni, wskazówki dotyczące sezonowości, lokalności, lektury etykiet. Informacje zostaną naturalnie wplecione w poszczególne materiały przedstawiane uczestnikom. Rozwiane będą też mity dotyczące omawianych problemów.
